## 一、当前职业核心能力与优势的明确界定

面包/烘焙师在职业生涯中通常具备以下核心能力与技能：

1. **烘焙技术**：掌握各种面包、糕点、甜点的制作工艺，包括配方的调配、发酵、烘烤及装饰技术。

面包/烘焙师（甜点饮品）是一种专门从事面包、糕点及其他甜点制作的职业。该职业的主要岗位职责包括但不限于：制定和执行烘焙产品的配方、调配原料、掌握烘焙技术、确保产品的外观和口感均符合标准、管理烘焙及甜点制作的生产流程、并不断创新和优化产品。面

## 一、职业定义与基本概述

面包/烘焙师是指专门从事面包、甜点及饮品制作的专业人员。该职业的核心工作内容包括配制面团、发酵、烘焙以及装饰甜点等。面包师通常负责制作各类面包、糕点和点心，而烘焙师则更多地集中于甜点的制作

## 一、职业技能概述

在面包和烘焙师（甜点饮品）这一职业中，职业技能指的是在制作各类面包、甜点和饮品时所需的专业知识与技艺。这些技能不仅包括烘焙的技术操作，还涉及到对材料的理解、配方的设计、食品安全的把控等。掌握

## 一、学历准入要求

在中国就业市场中，从事面包/烘焙师(甜点饮品)这一职业的最低学历要求通常为中专或专科。近年来，随着行业的不断发展，部分高端岗位对学历的要求逐渐提高，许多企业更倾向于招聘具有本科学历的从业者。主流