餐饮管理-餐饮店长的知识背景主要包括以下几个方面：

1. 餐饮业务知识：餐饮店长需要具备全面的餐饮业务知识，包括菜品研发、食材采购、菜单设计、营销策划、客户关系管理等。他们需要了解餐饮市场的需求和趋势，能够根据市场情况

餐饮管理-餐饮店长的工作环境主要包括以下几个方面：

1. 餐厅前台/办公区域：餐饮店长通常会有一个办公区域，位于餐厅的前台或办公室。在这里，店长会处理管理层面的工作，例如制定营业计划、管理员工、与供应商协商等。

餐饮店长是负责管理和运营餐饮场所的高级管理者。他们承担着餐厅的整体管理责任，包括业务运营、员工管理、顾客服务和财务管理等方面。

餐饮店长的主要职责包括：

1. 业务管理：制定和执行餐厅的经营策略和

在中国，后厨-西餐厨师的相关大学专业主要是餐饮学专业或烹饪学专业。这些专业旨在培养学生具备烹饪技术和餐饮管理方面的知识和技能，包括西餐烹饪的学习。以下是一些与西餐厨师相关的大学专业及其课程：

1. 餐饮学专业：这个专业

前厅-传菜员一般不需要特定的大学专业，这是一份注重实际操作和服务技巧的工作。如果你对前厅服务和餐饮行业感兴趣，以下是一些与此相关的大学专业可能会对你有所帮助：

1. 酒店管理专业：该专业主要培养学生掌握酒店运营管理的相