## 一、职业定义与专业需求分析

洗碗工，通常指在餐饮行业后厨负责清洗餐具及厨房用具的工作人员。该职业的主要岗位职责包括：对餐具、炊具及其他厨房设备进行清洗、消毒和整理；保持厨房区域的整洁与卫生；协助厨师进行其他后厨操

## 一、职业定义与基本概述

送餐员是餐饮服务行业中负责将餐饮食品及时、安全送达顾客手中的专业人员。其核心工作内容包括接收订单、准备配送、选择合适的行驶路线、确保餐品的质量和完整性等。送餐员的主要职责涉及与餐厅沟通协调

一、职业定义与基本概述
餐饮学徒是指在餐饮行业内部，初入职场的从业人员，通常在专业厨师的指导下，学习与餐饮相关的各项技能与知识。其核心工作内容包括食材的准备、基础烹饪技能的学习、厨房设备的使用与维护、以及协助厨师完成日常餐品的

## 一、职业定义与基本概述
餐饮储备店长（干部）是餐饮行业中负责日常运营管理和团队建设的中层管理职位，主要承担门店的经营目标达成、员工管理与培训、顾客服务质量监督、库存管理及成本控制等核心职责。具体工作内容包括制定并执行门店

## 一、当前职业核心能力与优势的明确界定

餐饮店长作为餐饮行业的中坚力量，通常具备以下核心技能和职业素养：

1. **管理能力**：包括团队管理、人员培训与激励、绩效评估等，能够有效组织和协调团

## 一、职业定义与基本概述

传菜员是餐饮行业中关键的前厅岗位，主要负责将厨房制作的菜品及时、准确地送到顾客桌旁，并提供必要的餐饮服务。这一职业的核心工作内容包括：了解餐厅菜单及菜品特点、协调与厨房及服务员的沟通、及时