哪些大学专业和后厨/洗碗工相关

通常来说，洗碗工作在后厨的职位不要求特定的大学专业。这是一种以技能为主导的职位，通常可通过短期培训或工作经验来获取。

然而，如果你有兴趣在餐饮行业发展，并希望从洗碗工进一步提升和发展自己的职业，以下是一些与餐饮行业相关的大学专业，这些专业可以帮助你了解更多与后厨工作相关的知识和技能：

餐饮管理专业：这是一种专门培养学生管理餐饮业务、食品卫生安全、食品营养等方面的知识和技能的专业。通过学习餐饮管理专业，你将了解到餐饮行业的运营管理、食品安全、餐饮营销等方面的知识，从而更好地理解后厨的工作流程和需求。
食品科学与工程专业：这是一种专门培养学生在食品生产、食品加工等领域的知识和技能的专业。通过学习食品科学与工程专业，你将了解到食品的生产和加工过程，包括食品卫生安全、食品质量控制等方面的内容，这对于从事后厨工作具有一定的帮助。
专业烹饪学专业：这是一种注重培养学生烹饪技能和餐饮工作实践的专业。通过学习专业烹饪学专业，你将接受针对厨师职业的专业培训，包括烹饪技巧、菜品创作、食材选购等方面的知识，这对于从事后厨工作有所帮助。

虽然以上专业并非直接针对洗碗工作，但学习这些专业可以让你对餐饮行业有更全面的了解，并为你日后在餐饮行业中发展提供更多的机会。同时，大学期间你也可以参加相关的实习或兼职工作来积累实践经验，从而提高自己的竞争力和职业发展的可能性。