## 一、当前职业核心能力与优势的明确界定

洗碗工在后厨工作中所掌握的核心技能主要包括：

1. **清洁与卫生管理技能**：确保餐具、炊具的清洁和卫生，遵循食品安全标准，具备良好的卫生习惯。

阅读更多

面点师是指专门从事中式面点制作的职业，主要岗位职责包括但不限于面点的设计、制作、烘焙与装饰等。面点师在餐饮行业中扮演着重要的角色，其工作领域主要集中在餐厅、酒店、面点专营店及相关食品加工企业。随着人们对饮食文化的重视和消费水平的提高，面点师