药膳与食疗是一门结合中医药理论和食物营养学的专业。它的目的是通过选择合适的食材和烹饪方法，调理人体健康和预防疾病。对于对中药和食物有兴趣的高中生来说，了解药膳与食疗专业可以为他们提供更多了解中医药的机会。

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