#### 引言
『卫生检验与检疫技术』是一个集医学、环境科学与检验技术于一体的交叉学科，主要涉及对食品、药品、环境等领域的卫生安全进行监测、检测及评估。该专业的产生与发展源于人类对公共卫生和环境保护的日益重视，尤其是在全球化背景下

（一）引言
动物防疫与检疫专业主要研究动物疾病的防控、检疫及相关技术，旨在保障动物及其产品的安全。该专业与兽医学、动物科学等相近专业有所不同，前者更侧重于动物治疗，而后者则关注动物的生长和生产。本专业不仅关注动物健康，也涉及公

#### 引言

卫生检验与检疫是一个涉及公共卫生安全的重要领域，主要关注对食品、药品、环境及生物产品等进行检测和监控，以确保其符合健康标准。该专业不仅包括基础的卫生科学知识，还涉及生物学、化学、微生物学等多个学科的交叉

#### 引言

卫生监督是一项旨在维护和促进公众健康的专业活动，其核心任务是通过监督和管理确保环境、食品、药品以及医疗服务的安全与卫生。该专业涉及公共卫生、环境科学、法律法规等多个知识领域，旨在预防疾病、保障人们的健康

## 一、引言及背景阐述

兽医公共卫生是一个交叉学科，主要研究动物和人类健康之间的联系，旨在通过监测、控制和预防动物疾病来保障公共卫生。该专业的核心学习内容包括动物疾病的流行病学、公共卫生政策、食品安全、环境卫生以及动

（一）引言
兽医公共卫生是一个交叉学科领域，主要研究动物与人类健康之间的关系，关注动物疾病对公共卫生的影响以及人类与动物共存中的健康问题。该专业的核心任务是通过控制动物疾病的传播，保护公共卫生安全。与兽医学和公共卫生等相近专业

#### 引言

兽医公共卫生是一个跨学科的领域，主要涉及动物健康、公共卫生和环境保护之间的关系。其基本内涵是通过预防、监测和控制动物传染病，确保动物、环境和人类的健康。该专业的诞生源于对人畜共患病（即能够在人和动物之间