#### 引言

乳品工程是一个涉及乳制品生产、加工及其相关技术与管理的综合性学科。该专业结合了食品科学、工程技术、营养学等多个领域，旨在培养具备乳品研发、生产和质量控制等方面能力的人才。随着社会对健康饮食的关注增加，乳

#### 引言

食品科学与工程是一个涉及食品的生产、加工、储存、检验和安全等多个方面的学科。它结合了生物学、化学、工程学和营养学等多领域的知识，致力于提高食品质量、延长食品保质期、确保食品安全及提升食品加工效率。该专业