日语翻译是指将日语文本或口语转化为其他语言的专业人士。以下是日语翻译的职业定义：

职业定义：
日语翻译是指专门从事日语与其他语言之间的口译和笔译工作的专业人士。他们需要具备良好的日语语言能力和优秀的翻译技能，