房产评估师是房地产规划开发领域中的一种职业角色，主要负责进行房地产项目的评估和估值工作。以下是房产评估师的职业定义及其职责和要求：

职业定义：
房产评估师是从事房地产规划开发领域的专业人员，主要负责进行房地产