工程监理是指在施工过程中对工程项目进行监督、检查和管理的职业。工程监理师负责确保工程项目按照设计要求和相关标准进行施工，同时确保施工过程中的质量控制、进度管理和安全保障。

工程监理师的职业定义包括以下几个方面：