后厨是餐厅中负责烹饪和准备菜肴的区域。以下是后厨的常见工作环境描述：

1. 准备区域：后厨通常有一个专门的准备区域，用于处理和准备食材。这个区域配备了切菜板、刀具、厨房用具和各种调料，供厨师使用。