加油员是汽车服务行业中负责为客户加油的专业人员，其主要工作活动包括以下几个方面：

1. 加油服务：加油员负责为客户的车辆提供加油服务。他们会根据客户的要求，将正确的油品和数量加入车辆的油箱中，确保加油的准确性和安全性。