#### 一、当前职业核心能力与优势的明确界定

蛋糕/裱花师在其职业生涯中通常掌握多种核心技能和专业知识，这些能力和素养是其职业发展的基础。以下是蛋糕/裱花师的主要核心能力：

1. **烘焙技术*

## 一、当前职业核心能力与优势的明确界定

面包/烘焙师在职业生涯中通常具备以下核心能力与技能：

1. **烘焙技术**：掌握各种面包、糕点、甜点的制作工艺，包括配方的调配、发酵、烘烤及装饰技术。

## 一、引言与职业定义

面包/烘焙师(甜点饮品)是指在烘焙行业中，专门从事面包、糕点、甜点及相关饮品的制作与研发的专业人员。该职业主要归属于食品加工与餐饮服务行业，承担着为消费者提供高品质美食的责任，具有重要的经济和