餐饮管理/餐饮储备店长/干部要求哪些职业能力

餐饮管理-餐饮储备店长/干部的职业能力要求通常包括以下几个方面：

领导和管理能力：具备良好的领导和管理能力，能够组织和指导团队进行工作，协调各个岗位间的合作，确保餐厅的正常运营。
餐饮业务知识：了解餐饮行业的相关知识，包括营销、供应链管理、成本控制、客户服务和人力资源管理等方面的知识，能够运用在实际的经营管理中。
团队建设和培训：具备建设和培训团队的能力，能够选拔、培养和激励员工，提高团队士气和工作效率。
业务分析和决策能力：具备分析业务数据和市场需求的能力，能够进行决策和制定相应的经营策略，提高餐厅的盈利能力和市场竞争力。
客户服务和满意度管理：注重客户服务和满意度管理，能够处理客户投诉和问题，提供优质的餐饮服务，并与客户保持良好的关系。
餐饮卫生和食品安全：了解并合规执行相关的卫生和食品安全法规，确保餐厅的卫生和食品安全符合标准。
经营规划和执行力：具备经营规划和执行的能力，能够制定年度、季度和月度的经营目标，并协调各个部门按计划执行，实现经营目标。
财务管理和成本控制：具备基本的财务管理和成本控制知识，能够制定预算、分析成本和利润，采取有效措施控制成本，提高盈利能力。
沟通和协调能力：良好的沟通和协调能力，能够与员工、供应商和客户进行有效的沟通，协调各种利益关系，解决问题和处理突发情况。
创新和市场营销意识：具备创新和市场营销意识，能够提供独特的餐饮产品和服务，开拓新的市场，并与市场营销团队合作推广餐厅。

需要注意的是，餐饮管理职位的具体能力要求可能因不同餐厅类型、规模和经营模式而有所差异。同时，具体要求也可能根据招聘单位和岗位职责而有所调整。以上列举的是一般性指导，您在具体应聘时应结合招聘要求和岗位描述，进一步了解该职位的具体能力要求。