化工/食品/饮料研发要求哪些职业能力

化工-食品/饮料研发人员负责研发新的食品和饮料产品，改进现有产品的配方与工艺。以下是该职业所需的主要职业能力要求：

1. 食品科学与工程知识：具备扎实的食品科学与工程知识，理解食品成分、化学反应、加工工艺等相关原理。

2. 食品配方开发能力：能够根据市场需求和产品定位，开发新的食品/饮料产品的配方，探索并实现产品创新。

3. 质量控制与监督：具备食品质量控制的意识和能力，能够监督食品/饮料生产过程中的卫生和质量标准的遵守。

4. 食品安全与法规：熟悉相关的食品安全法规和标准，能够确保产品符合法规要求，并能适应法规变化。

5. 实验设计与数据分析：具备科学实验设计和数据分析的能力，能够进行实验和数据统计分析，提供科学依据和结论。

6. 耐心与细致：研发过程中，需要进行多次试验和调整，因此需要具备耐心和细致的工作态度，确保研发工作的准确性和可靠性。

7. 团队合作与沟通能力：能够与团队成员、生产部门和市场部门等进行有效的沟通和协作，实现项目目标。

8. 创新与问题解决能力：具备创新思维和解决问题的能力，能够面对挑战并找到解决方案，推动新产品的研发和改进。

9. 项目管理能力：能够合理安排研发项目的进度和资源，具备项目管理的知识和技能，确保项目的顺利进行。

10. 持续学习与行业洞察力：保持对新技术、新原料和行业趋势的学习和关注，不断更新知识，提高自身的专业水平。

以上是化工-食品/饮料研发人员的主要职业能力要求。这些能力将帮助从事该职位的人员在食品/饮料领域开展研发工作，并为市场提供更具竞争力的产品。